Dieciocho bares y restaurantes de Chipiona participan en esta VI Ruta de la Tapa de Chipiona, la más grande también en bocaditos pequeños. Se celebra los viernes, sábados, domingos y festivos desde el 11 de marzo al 9 de abril. Los establecimientos concursan este año en una única modalidad, de tapa innovadora, ofreciendo cada tapa a 2 euros.
Tapa: Albóndigas de corvina en salsa marinera.
Bar “Trebujena”
Tapa: Choco de corral con crujiente de la Sierra y pan de la huerta.
Bar “El Potalazo”
Tapa: Maki de berza chipionera.
Bar “La Ika”
Tapa : Milhojas de corvina.
Bar “El Volapié”
Tapa : Delicias de mar sobre cama de crema de piquillo.
Bar “La Ika”
Tapa : Milhojas de corvina.
Bar “El Volapié”
Tapa : Delicias de mar sobre cama de crema de piquillo.
Bar “La Caleta”
Tapa: Tortita americana con bacalao, cebolla confitada y salsa de cítricos.
Tapa: Tortita americana con bacalao, cebolla confitada y salsa de cítricos.
Bar “Portal I”
Tapa: Risotto de pulpo
Tapa: Risotto de pulpo
Bar “Los Faroles”
Tapa: Bacalao a la vieja azancha.
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Bar “El Ratito”
Bar “El Ratito”
Tapa : Mousse de calabacín verde con gambas, perfumado al moscatel.
Taberna “La Marinera”
Tapa: Minibrocheta de langostinos con pastel de patatas y hummus de manzana.
Bar Restaurante “El Faro”
Tapa: Bocaditos ahumados de sardina sobre queso mascarpone y pimiento rojo confitado.
Bar “Casa Juan”
Tapa: Lomito de salmón sobre salteado de frutos del mar, crema de plancton y salicornia.
Gastrobar “El Camarote de Regla”
Tapa: Caballa marinada en plancton sobre tartar de tomates.
Gastro Hotel “Monterrey Costa”
Tapa: Piruletas de salmón con degustación de salsas.
Taberna “La Marinera”
Tapa: Minibrocheta de langostinos con pastel de patatas y hummus de manzana.
Bar Restaurante “El Faro”
Tapa: Bocaditos ahumados de sardina sobre queso mascarpone y pimiento rojo confitado.
Bar “Casa Juan”
Tapa: Lomito de salmón sobre salteado de frutos del mar, crema de plancton y salicornia.
Gastrobar “El Camarote de Regla”
Tapa: Caballa marinada en plancton sobre tartar de tomates.
Gastro Hotel “Monterrey Costa”
Tapa: Piruletas de salmón con degustación de salsas.
Restaurante & Gastrobar “D´Mar”
Tapa: Wok de atún de almadraba.
Tapería “La Viva”
Tapa: Bacalao con salsa de nueces con fondo de la huerta.
“Sal y Pimienta”
Tapa: Minihamburguesa de corvina, salsa de miso blanco y chips de yuca.
Cervecería “Chamai”
Tapa: Ajoblanco de vainilla y coco con pulpo a feira embuchado.