Participé ayer como jurado de las categorías "Quesos de cabra semicurados" y "Quesos de coagulación láctica", en Quesierra. Una experiencia impresionante que da medida de la riqueza y variedad de los quesos de la Sierra de Cádiz, con la participación también de expositores con quesos de otras importantes zonas productoras de España. La Feria aún permanecerá abierta hasta este domingo 26 de marzo en las instalaciones de la Cooperativa del Campo de Villamartín.
Quesos a concurso:
Cabra Semicurados:
Cabra Curados:
Oveja Semicurados:
Quesos Mezcla:
Coagulación láctica:
PLAZUELO (Villaralto, Córdoba):
MONTEALVA (Jerez de la Frontera):
ANDAZUL (San José del Valle):
J. ARANBURU (Idiazabal, Gipuzkoa):
SANTA MARÍA DEL CERRO (Villanueva de la Concepción, Málaga):
QUESOS ARGUDO (Campillos, Málaga):
GRANJA QUESERÍA EL PENDO (Escobedo, Cantabria):
EL GAZUL (Alcalá de los Gazules, Cádiz):
PAJARETE (Villamartín, Cádiz):
QUESOS DE UBRIQUE:
LA PASTORA DE GRAZALEMA:
QUESERÍA PUERTO CARRILLO (Benaocaz):
Expositores de otros productos de la Sierra de Cádiz:
BODEGA AMBROSIO (Olvera):
FINE TEMPO (Zahara de la Sierra):
HUERTA DE ALBALÁ (Arcos de la Frontera):
BODEGA BARBADILLO:
BODEGAS CAMPESTRAL (Arcos de la Frontera):
BODEGAS REGANTIO VIEJO (Arcos de la Frontera):
Presentación y degustación de IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla:
Antonio Orozco presenta a Rosario Acosta, Secretaria General del Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla:
Rosario Acosta presentó la IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla e hizo un maridaje con quesos de cabra y oveja de La Pastora (Grazalema):
