Del algecireño Restaurante Taberna Recoveco hemos dado noticia en otras ocasiones como restaurante, desde este primer reportaje en 2014 a este otro de 2016, lo que puede dar idea de la evolución y lo asentado de su espléndida propuesta gastronómica. En esta ocasión queremos presentar parte de su oferta de tapas, que hemos podido disfrutar en varias visitas, acompañadas tanto de cerveza de bodega Estrella Galicia, una Lager Especial que mantiene los niveles de carbónico de la cerveza recién fabricada, como eligiendo entre su muy interesante Carta de vinos. En nuestra última visita, este pasado sábado, maridamos con dos vinos tintos de la D.O. Ribera del Duero: Carramimbre Crianza 2018, de Bodegas Carramimbre (Peñafiel, Valladolid) y un LOESS Inspiration, de Bodegas Miguel y Ruano (Roa, Burgos).
Tempura de verduras:
