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I Concurso del Dulce de Medina Sidonia
El pasado sábado, 1 de septiembre, dentro de las actividades de la Primera Feria del Dulce y el Pan de Medina, se celebró el I Concurso del Dulce de Medina Sidonia. Según las bases, los postres debían...
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Restaurante Sonámbulo (Cádiz). Visita de verano
Volvemos a reseñar el Restaurante Sonámbulo (Pza Candelaria, 12), en Cádiz, nueve meses después de nuestro primer reportaje sobre el establecimiento de Jesús Recio y Tamara Cansino. Si entonces lo...
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Barbacoa en Algeciras
El verano, que ya acaba, parece el tiempo más propicio para comer informalmente y al aire libre. La barbacoa es quizás la muestra más popular de esta cocina, donde se preparan los platos y se come en...
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Venta El Macka (El Puerto Santa María)
Visitamos la muy popular Venta El Macka, junto a la entrada al Parque Natural de Los Toruños. Se la conoce también como Casa Ramona, por el nombre de quien lo fundó a finales de los cincuenta del...
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Horno Artesa en La Casapuerta
Dentro del amplio programa de actividades gastronómicas que, con el nombre de "Domingo en su Punto", organiza el Bar La Casapuerta (c/ Sagasta, 40, Cádiz), asistimos este 23 de septiembre a la...
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Un menú de historia gaditana en El Berrueco
Como parte de la presentación del libro Cocina Histórica Gaditana, de Manuel Ruiz Torres, celebramos en la Peña Gastronómica El Berrueco (carretera Chiclana a Medina, km. 9), el pasado sábado 29 de...
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Restaurante Ultramar&nos (Cádiz)
Visitamos el restaurante Ultramar&nos (esquina c/ San José con Enrique de las Marinas), en el local donde estuviera el Ultramarinos Barreda, histórica tienda de finales del XIX. Abierto en junio de...
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Taller de tapas en Foodie Cádiz para alumnas de Villanova University
Asistimos al Taller de tapas realizado hace unos días por Foodie Cádiz (c/ San Germán, 3), como parte del programa semestral de formación en Lengua y Cultura Españolas que, coordinado por la profesora...
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Restaurante Bar Casa Juan (Chipiona)
Asistimos este pasado sábado a la "Ruta Chipiona Gastronómica", una actividad organizada por la Asociación Gastronómico Cultural "Agar Agari" y la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Chipiona,...
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Corrales de pesca en Chipiona
Visitamos el corral Cabito, en la playa Cruz del Mar - Las Canteras, uno de los nueve corrales de pesca que permanecen activos en Chipiona.Vista desde El Faro de Chipiona de los cuatro corrales de la...
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Restaurante A Plomo (Cádiz)
Teníamos muchas ganas de visitar el Restaurante A Plomo (c/ Fernández Ballesteros, 3), en Cádiz. Y nos ha gustado mucho. Abierto hace ahora dos años por los cocineros Carlos Martínez y Ramón Álvarez,...
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Museo del Moscatel (Chipiona)
Visitamos el Museo del Moscatel (Av. de Regla, 8 y 10), en Chipiona, una instalación creada por la Bodega Cooperativa Católica Agrícola en su histórica bodega de crianza y envejecimiento. El Museo está...
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Cocina con pescados y algas en la IV Quincena de los Esteros de Puerto Real
Asistimos este domingo a la exhibición culinaria (showcooking) con la que se clausuraba la IV Quincena de los Esteros de Puerto Real, organizada por la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Puerto...
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Mercedes López Pérez: Claves de la calidad del pan
Mercedes López Pérez, profesora de panadería durante seis años en el IES "Asta Regia" (Jerez), y actualmente dando clases de cocina en la Escuela de Hostelería "Fernando Quiñones" (Cádiz), dio una...
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Restaurante La Marmita (Cádiz)
Visitamos el Restaurante La Marmita (c/ Buenos Aires, 5), en Cádiz. Su cocinero, Enrique Hidalgo, formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, abrió este local del casco antiguo en abril de 2017....
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Fideos fritos indonesios (Mie Goreng)
Vamos a preparar unos Mie Goreng, fideos fritos indonesios. El plato, popular también en Malasia y Singapur, procede de los fideos fritos chinos (chow mein), introducido en la península malaya y las...
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Muestra VI Ruta Gastronómica del Retinto Conil 2018
Asistimos ayer a la inauguración de la VI Ruta Gastronómica del Retinto 2018 de Conil de la Frontera. Para empezar esta Ruta, que queda abierta hasta el 9 de diciembre, se realizó una Muestra de tapas...
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Cena de otoño en Casa Juan (Chipiona)
Tras nuestra anterior visita (reportaje de octubre de este 2018), hemos vuelto al Restaurante Bar Casa Juan (Avda Andalucía, 3), de Chipiona.Empezamos con unos Huevos de choco a la plancha:Seguimos con...
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La Piñonera Cerveza de Vendimia 2018 - Variedad Tintilla de Rota
Asistimos a la presentación de La Piñonera Cerveza de Vendimia 2018 - Variedad Tintilla de Rota, en la fábrica artesanal de Cervezas La Piñonera (c/ Real, 51), donde Israel Pérez y Patricia Aparicio la...
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Miniaturas de alimentos locales para el Belén
Entre los distintos expositores de la XXV Feria del Belén de Sevilla, abierta junto a la Catedral hasta el próximo 23 de diciembre, nos impresionó la calidad y el detalle de estas miniaturas de objetos...
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